대학원 교과목

 
 
대학/학과 교과목
학년 학기 학수번호 교과목 과목구분 학점-강의-실습  
전학기 F-N6001 식품분석특론 전공필수 3-3-0
전학기 F-N6003 식생활사 전공선택 3-3-0
전학기 F-N6004 임상영양학 전공선택 3-3-0
전학기 F-N6005 응용영양학 전공필수 3-3-0
전학기 F-N6006 식품영양연구법 전공선택 3-3-0
전학기 F-N6012 식품의특수과제 전공선택 3-3-0
전학기 F-N6013 식품미생물학특론 전공선택 3-3-0
전학기 F-N6015 지역사회와영양 전공선택 3-3-0
전학기 F-N6016 실험조리연구 전공선택 3-3-0
전학기 F-N6018 식품제조특론 전공필수 3-3-0
전학기 F-N6019 식품생화학특론 전공선택 3-3-0
전학기 F-N6020 인체영양생리학 전공선택 3-3-0
전학기 F-N6022 고급영양학특론 전공선택 3-3-0
전학기 F-N7001 식품사문헌연구 전공선택 3-3-0
전학기 F-N7002 발효식품학연구 전공선택 3-3-0
전학기 F-N7005 영양과대사 전공필수 3-3-0
전학기 F-N7006 비타민과무기질 전공선택 3-3-0
전학기 F-N7007 노인영양학 전공선택 3-3-0
전학기 F-N7008 식품저장학특론 전공선택 3-3-0
전학기 F-N7011 탄수화물과지방 전공선택 3-3-0
전학기 F-N7012 식품물성론 전공선택 3-3-0
전학기 F-N7013 단백질과아미노산 전공선택 3-3-0
전학기 F-N7014 효소화학 전공선택 3-3-0
전학기 F-N7015 식량자원 전공선택 3-3-0
전학기 F-N7018 식품과인류문화 전공선택 3-3-0
전학기 F-N7019 최근영양문제연구 전공선택 3-3-0
전학기 F-N7020 영양과발달 전공선택 3-3-0
전학기 F-N7021 식품영양정책 전공선택 3-3-0
전학기 F-N7022 최근식품문제연구 전공선택 3-3-0
전학기 F-N7023 영양조사및평가법 전공선택 3-3-0
전학기 F-N7027 식품단백질 전공선택 3-3-0
전학기 F-N7028 식품화학특론 전공필수 3-3-0
전학기 F-N7029 식품독성론 전공선택 3-3-0
전학기 F-N7030 식품평가법 전공선택 3-3-0
전학기 F-N7031 최근식품미생물학연구 전공선택 3-3-0
전학기 F-N7032 식품공학 전공선택 3-3-0
전학기 F-N7033 성장기영양 전공선택 3-3-0
전학기 F-N7034 식품학연습 전공선택 3-3-0
전학기 F-N7035 영양학연습 전공선택 3-3-0
전학기 F-N7036 식품유지화학 전공선택 3-3-0
전학기 ICH6003 기기분석 전공선택 3-3-0
전학기 MAT6017 통계학 전공선택 3-3-0
전학기 COE8026 석사논문연구 연구필수 2-2-0
전학기 COE8027 박사논문연구1 연구필수 2-2-0
전학기 COE8028 박사논문연구2 연구필수 2-2-0
전학기 COE8026 석사논문연구 연구필수 2-2-0
전학기 COE8027 박사논문연구1 연구필수 2-2-0
전학기 COE8028 박사논문연구2 연구필수 2-2-0
전학기 COE8026 석사논문연구 연구필수 2-2-0
전학기 COE8027 박사논문연구1 연구필수 2-2-0
전학기 COE8028 박사논문연구2 연구필수 2-2-0
전학기 COE8026 석사논문연구 연구필수 2-2-0
전학기 COE8027 박사논문연구1 연구필수 2-2-0
전학기 COE8028 박사논문연구2 연구필수 2-2-0
전학기 COE8026 석사논문연구 연구필수 2-2-0
전학기 COE8027 박사논문연구1 연구필수 2-2-0
전학기 COE8028 박사논문연구2 연구필수 2-2-0
1 F-N8003 식품제조특론 전공필수 3-3-0
식품제조의 기본원리를 소개하고 국내의 현황과 식품제조에 사용되는 원료들의 특성과 주요 가공식품에 관하여 공부한다.
1 F-N8004 식품화학특론 전공필수 3-3-0
식품성분의 이화학적 성질과 가공, 저장에 일어나는 여러가지 변화를 다룬다.
1 F-N8047 연구방법론 전공필수 3-3-0
식품과 영양, 연구의 계획, 연구분석의 방법, 실험결과의 해석 및 평가에 관련된 여러가지 방법론을 배운다.
1 MAT8076 통계학 전공필수 3-3-0
실험결과 및 자료를 통계처리 및 해석하기 위한 생물통계학적인 이론을 습득한다.
1 F-N8004 식품화학특론 전공필수 3-3-0
식품성분의 이화학적 성질과 가공, 저장에 일어나는 여러가지 변화를 다룬다.
1 F-N8008 급식산업 전공선택 3-3-0
외식산업이 발달하면서 각 가정의 식사관리에 영향을 지대하게 미치는 조리된 음식의 구매행위를 분석하여 한국의 급식산업의 발전을 계도하는데 공헌할 수 있는 정보를 수집한다.
1 F-N8041 노인영양학 전공선택 3-3-0
노인의 신체상태와 노화현상을 이해하고 노인의 소화와 흡수, 에너지, 단백질, 지질, 당질, 비타민 등의 대사와 노인의 병태영양을 연구한다.
1 F-N8047 연구방법론 전공필수 3-3-0
식품과 영양, 연구의 계획, 연구분석의 방법, 실험결과의 해석 및 평가에 관련된 여러가지 방법론을 배운다.
1 F-N8061 식품개발특론 전공필수 3-3-0
식품개발에 대한 기본 원리를 이해하고 국내의 현황과 식품개발에 사용되는 원료들의 특성과 주요 가공식품에 대하여 공부한다.
1 F-N8004 식품화학특론 전공필수 3-3-0
식품성분의 이화학적 성질과 가공, 저장에 일어나는 여러가지 변화를 다룬다.
1 F-N8008 급식산업 전공선택 3-3-0
외식산업이 발달하면서 각 가정의 식사관리에 영향을 지대하게 미치는 조리된 음식의 구매행위를 분석하여 한국의 급식산업의 발전을 계도하는데 공헌할 수 있는 정보를 수집한다.
1 F-N8041 노인영양학 전공선택 3-3-0
노인의 신체상태와 노화현상을 이해하고 노인의 소화와 흡수, 에너지, 단백질, 지질, 당질, 비타민 등의 대사와 노인의 병태영양을 연구한다.
1 F-N8047 연구방법론 전공필수 3-3-0
식품과 영양, 연구의 계획, 연구분석의 방법, 실험결과의 해석 및 평가에 관련된 여러가지 방법론을 배운다.
1 F-N8061 식품개발특론 전공필수 3-3-0
식품개발에 대한 기본 원리를 이해하고 국내의 현황과 식품개발에 사용되는 원료들의 특성과 주요 가공식품에 대하여 공부한다.
1 F-N9002 조리과학특론 전공선택 3-3-0
식품의 물리화학및 미생물학적성질에 관한 지식을 토대로 조리가공에 응용할수있도록 과 학적 측면에서 연구하고 조리의합리성을 이해한다. 또한 조리과학의 최신 논제에 대하여 강의 함으로서 조리과정 중 발생하는 식품의 영양적 가치및 관능적 특성면화를 과학적으로 접근하고 연구한다.
1 F-N8004 식품화학특론 전공선택 3-3-0
식품성분의 이화학적 성질과 가공, 저장에 일어나는 여러가지 변화를 다룬다.
1 F-N8008 급식산업 전공선택 3-3-0
외식산업이 발달하면서 각 가정의 식사관리에 영향을 지대하게 미치는 조리된 음식의 구매행위를 분석하여 한국의 급식산업의 발전을 계도하는데 공헌할 수 있는 정보를 수집한다.
1 F-N8041 노인영양학 전공선택 3-3-0
노인의 신체상태와 노화현상을 이해하고 노인의 소화와 흡수, 에너지, 단백질, 지질, 당질, 비타민 등의 대사와 노인의 병태영양을 연구한다.
1 F-N8047 연구방법론 전공선택 3-3-0
식품과 영양, 연구의 계획, 연구분석의 방법, 실험결과의 해석 및 평가에 관련된 여러가지 방법론을 배운다.
1 F-N8061 식품개발특론 전공선택 3-3-0
식품개발에 대한 기본 원리를 이해하고 국내의 현황과 식품개발에 사용되는 원료들의 특성과 주요 가공식품에 대하여 공부한다.
1 F-N9002 조리과학특론 전공선택 3-3-0
식품의 물리화학및 미생물학적성질에 관한 지식을 토대로 조리가공에 응용할수있도록 과 학적 측면에서 연구하고 조리의합리성을 이해한다. 또한 조리과학의 최신 논제에 대하여 강의 함으로서 조리과정 중 발생하는 식품의 영양적 가치및 관능적 특성면화를 과학적으로 접근하고 연구한다.
1 F-N8004 식품화학특론 전공선택 3-3-0
식품성분의 이화학적 성질과 가공, 저장에 일어나는 여러가지 변화를 다룬다.
1 F-N8005 식품안전성평가 전공선택 3-3-0
식품중 유해물질의 종류, 분포상황, 독성 및 유해성을 평가함으로서 안전성 관리를 위한 대책을 논의한다.
1 F-N8006 식품물성론 전공선택 3-3-0
식품의 물성으로서 texture와 rheology 특성에 관한 이론과 측정방법의 원리를 공부한다.
1 F-N8007 식품품질관리 전공선택 3-3-0
최근 식품의 소비형태의 변화로 다양한 식품이 제조, 유통되고 있으므로 원료의 물성, 화학적 특성의 파악, 위생검사, 공정관리의 검사, 제품의 품질등에 필요한 검사와 식품의평가 방법을 공부한다.
1 F-N8008 급식산업 전공선택 3-3-0
외식산업이 발달하면서 각 가정의 식사관리에 영향을 지대하게 미치는 조리된 음식의 구매행위를 분석하여 한국의 급식산업의 발전을 계도하는데 공헌할 수 있는 정보를 수집한다.
1 F-N8010 식품효소론 전공선택 3-3-0
효소단백질의 구조, 특성, 조효소와의 관계, 효소의 분리 및 분석,효소의 반응기작 등을 다루고 또한 식품에 관여하는 효소의 생화학적 특성에 대하여 연구한다.
1 F-N8013 식품생화학특론 전공선택 3-3-0
t생체내 분자의 구조, 기능, 합성, 분해 등의 일반적 생화학 영역을 기초로 하여 식품중에 함유된 주요 성분들의 생화학적 변화상을 다룬다.
1 F-N8018 급식관리연구 전공선택 3-3-0
다량취사를 위한 조제법, 영양관리, 배식관리 등의 이론과 실제 급식산업에서의 관리 경향과 방법등을 연구한다.
1 F-N8022 식품첨가물 전공선택 3-3-0
식품첨가물의 종류, 이용 현황과 이화학적 특성을 배우고 법적 규제 현황을 연구한다.
1 F-N8025 식품관능검사법 전공선택 3-3-0
식품의 특성을 평가하고 새로운 식품개발의 상품가치를 향상시키기 위하여 향미학이나 묘사분석을 통하여 기본원리와 검사자 훈련 및 수행과정을 훈련한다.
1 F-N8026 식품과소비자 전공선택 3-3-0
소비자의 기호도 변화와 외식산업의 발달로 인한 식생활 안전성에 대한 소비자 문제를 연구한다.
1 F-N8028 식품단백질 전공선택 3-3-0
단백질 식품의 종류, 이용 현황, 이화학적 특성 및 가공처리에 따른 변화상을 연구한다.
1 F-N8029 최근식품문제연구 전공선택 3-3-0
최근에 간행되는 학술잡지와 참고서적 등에 발표되는 식품문제의 연구동향을 연구, 토의한다.
1 F-N8031 식품평가법 전공선택 3-3-0
식품의 품질 및 기호도를 평가하기 위하여 객관적 및 관능적 평가방법을 연구하고 수집된 자료의 통계적 처리법을 습득한다.
1 F-N8033 고급임상영양학 전공선택 3-3-0
인체내에서 일어나는 여러가지 병태학적 변화들에 대해서 그 원인을 파악하고 예방을 위한 영양관리 측면에서 학습하고 토의한다.
1 F-N8034 비타민과무기질 전공선택 3-3-0
무기질과 비타민의 생리적 기능, 체내대사 및 최근에 연구 개발되고 있는 이 분야의 영양문제를 연구한다.
1 F-N8035 고급영양학특론 전공선택 3-3-0
인체의 영양대사를 중심으로 세포의 구조, 영양물질의 이동과 영양소의 소화, 흡수, 이용에 대해서 공부한다.
1 F-N8036 영양과환경 전공선택 3-3-0
인간의 생명유지와 성장 그리고 건강유지는 매일 섭취하는 식품속에 있는 영양소에 의존한다. 그러나 식품속에 함유되는 성분은 환경오염에 영향을 받으므로 인체에 해를 주는 성분과 인체대사와의 관계를 공부한다.
1 F-N8038 공중보건영양학 전공선택 3-3-0
공중보건 서비스나 지역사회 기관에서 행하는 영양관련 사업, 여러가지 집단의 영양상태를 증진시키거나 영양관련질환의 유병율과 사망율을 감소시킬 수 있는 프로그램에 대하여 공부한다.
1 F-N8041 노인영양학 전공선택 3-3-0
노인의 신체상태와 노화현상을 이해하고 노인의 소화와 흡수, 에너지, 단백질, 지질, 당질, 비타민 등의 대사와 노인의 병태영양을 연구한다.
1 F-N8047 연구방법론 전공선택 3-3-0
식품과 영양, 연구의 계획, 연구분석의 방법, 실험결과의 해석 및 평가에 관련된 여러가지 방법론을 배운다.
1 F-N8049 성장기영양 전공선택 3-3-0
성장과정에 따른 영양소의 체내기능과 대사에 관하여 연구한다.
1 F-N8050 지역사회와영양 전공선택 3-3-0
지역사회에 있어서 영양과 관련되는 문제들을 찾아내어 영양교육의 필요성과 방법 등을 토의하며 역학조사에 의한 연구문헌들을 찾아내어 발표하고 토의한다.
1 F-N8051 영양과만성질환 전공선택 3-3-0
당뇨병, 고혈압, 동맥경화증, 관상심장질환, 암 등 만성질환의 병리와 치료 및 예방에 있어서의 영양의 역할을 배운다.
1 F-N8052 영양과운동 전공선택 3-3-0
운동시 신체 각 기관에서 일어나는 생리적 변화를 알아보고 에너지, 탄수화물, 단백질, 지질 대사를 공부한다. 아울러 운동이 비타민과 무기질 사이에 미치는 영향과 운동 선수들에게 사용되는 특별한 식사요법에 대하여 공부한다.
1 F-N8061 식품개발특론 전공선택 3-3-0
식품개발에 대한 기본 원리를 이해하고 국내의 현황과 식품개발에 사용되는 원료들의 특성과 주요 가공식품에 대하여 공부한다.
1 F-N9002 조리과학특론 전공선택 3-3-0
식품의 물리화학및 미생물학적성질에 관한 지식을 토대로 조리가공에 응용할수있도록 과 학적 측면에서 연구하고 조리의합리성을 이해한다. 또한 조리과학의 최신 논제에 대하여 강의 함으로서 조리과정 중 발생하는 식품의 영양적 가치및 관능적 특성면화를 과학적으로 접근하고 연구한다.
1 F-N8004 식품화학특론 전공선택 3-3-0
식품성분의 이화학적 성질과 가공, 저장에 일어나는 여러가지 변화를 다룬다.
1 F-N8005 식품안전성평가 전공선택 3-3-0
식품중 유해물질의 종류별 안전평가 및 관리 대책을 논의한다.
1 F-N8006 식품물성론 전공선택 3-3-0
식품의 물성으로서 texture와 rheology 특성에 관한 이론과 측정방법의 원리를 공부한다.
1 F-N8007 식품품질관리 전공선택 3-3-0
최근 식품의 소비형태의 변화로 다양한 식품이 제조, 유통되고 있으므로 원료의 물성, 화학적 특성의 파악, 위생검사, 공정관리의 검사, 제품의 품질등에 필요한 검사와 식품의평가 방법을 공부한다.
1 F-N8008 급식산업 전공선택 3-3-0
외식산업이 발달하면서 각 가정의 식사관리에 영향을 지대하게 미치는 조리된 음식의 구매행위를 분석하여 한국의 급식산업의 발전을 계도하는데 공헌할 수 있는 정보를 수집한다.
1 F-N8010 식품효소론 전공선택 3-3-0
효소단백질의 구조, 특성, 조효소와의 관계, 효소의 분리 및 분석,효소의 반응기작 등을 다루고 또한 식품에 관여하는 효소의 생화학적 특성에 대하여 연구한다.
1 F-N8013 식품생화학특론 전공선택 3-3-0
t생체내 분자의 구조, 기능, 합성, 분해 등의 일반적 생화학 영역을 기초로 하여 식품중에 함유된 주요 성분들의 생화학적 변화상을 다룬다.
1 F-N8018 급식관리연구 전공선택 3-3-0
다량취사를 위한 조제법, 영양관리, 배식관리 등의 이론과 실제 급식산업에서의 관리 경향과 방법등을 연구한다.
1 F-N8022 식품첨가물 전공선택 3-3-0
식품첨가물의 종류, 이용 현황과 이화학적 특성을 배우고 법적 규제 현황을 연구한다.
1 F-N8025 식품관능검사법 전공선택 3-3-0
식품의 특성을 평가하고 새로운 식품개발의 상품가치를 향상시키기 위하여 향미학이나 묘사분석을 통하여 기본원리와 검사자 훈련 및 수행과정을 훈련한다.
1 F-N8026 식품과소비자 전공선택 3-3-0
소비자의 기호도 변화와 외식산업의 발달로 인한 식생활 안전성에 대한 소비자 문제를 연구한다.
1 F-N8028 식품단백질 전공선택 3-3-0
단백질 식품의 종류, 이용 현황, 이화학적 특성 및 가공처리에 따른 변화상을 연구한다.
1 F-N8029 최근식품문제연구 전공선택 3-3-0
최근에 간행되는 학술잡지와 참고서적 등에 발표되는 식품문제의 연구동향을 연구, 토의한다.
1 F-N8031 식품평가법 전공선택 3-3-0
식품의 품질 및 기호도를 평가하기 위하여 객관적 및 관능적 평가방법을 연구하고 수집된 자료의 통계적 처리법을 습득한다.
1 F-N8033 고급임상영양학 전공선택 3-3-0
인체내에서 일어나는 여러가지 병태학적 변화들에 대해서 그 원인을 파악하고 예방을 위한 영양관리 측면에서 학습하고 토의한다.
1 F-N8034 비타민과무기질 전공선택 3-3-0
무기질과 비타민의 생리적 기능, 체내대사 및 최근에 연구 개발되고 있는 이 분야의 영양문제를 연구한다.
1 F-N8035 고급영양학특론 전공선택 3-3-0
인체의 영양대사를 중심으로 세포의 구조, 영양물질의 이동과 영양소의 소화, 흡수, 이용에 대해서 공부한다.
1 F-N8036 영양과환경 전공선택 3-3-0
인간의 생명유지와 성장 그리고 건강유지는 매일 섭취하는 식품속에 있는 영양소에 의존한다. 그러나 식품속에 함유되는 성분은 환경오염에 영향을 받으므로 인체에 해를 주는 성분과 인체대사와의 관계를 공부한다.
1 F-N8038 공중보건영양학 전공선택 3-3-0
공중보건 서비스나 지역사회 기관에서 행하는 영양관련 사업, 여러가지 집단의 영양상태를 증진시키거나 영양관련질환의 유병율과 사망율을 감소시킬 수 있는 프로그램에 대하여 공부한다.
1 F-N8041 노인영양학 전공선택 3-3-0
노인의 신체상태와 노화현상을 이해하고 노인의 소화와 흡수, 에너지, 단백질, 지질, 당질, 비타민 등의 대사와 노인의 병태영양을 연구한다.
1 F-N8047 연구방법론 전공선택 3-3-0
식품과 영양, 연구의 계획, 연구분석의 방법, 실험결과의 해석 및 평가에 관련된 여러가지 방법론을 배운다.
1 F-N8049 성장기영양 전공선택 3-3-0
성장과정에 따른 영양소의 체내기능과 대사에 관하여 연구한다.
1 F-N8050 지역사회와영양 전공선택 3-3-0
지역사회에 있어서 영양과 관련되는 문제들을 찾아내어 영양교육의 필요성과 방법 등을 토의하며 역학조사에 의한 연구문헌들을 찾아내어 발표하고 토의한다.
1 F-N8051 영양과만성질환 전공선택 3-3-0
당뇨병, 고혈압, 동맥경화증, 관상심장질환, 암 등 만성질환의 병리와 치료 및 예방에 있어서의 영양의 역할을 배운다.
1 F-N8052 영양과운동 전공선택 3-3-0
운동시 신체 각 기관에서 일어나는 생리적 변화를 알아보고 에너지, 탄수화물, 단백질, 지질 대사를 공부한다. 아울러 운동이 비타민과 무기질 사이에 미치는 영향과 운동 선수들에게 사용되는 특별한 식사요법에 대하여 공부한다.
1 F-N8061 식품개발특론 전공선택 3-3-0
식품개발에 대한 기본 원리를 이해하고 국내의 현황과 식품개발에 사용되는 원료들의 특성과 주요 가공식품에 대하여 공부한다.
1 F-N9002 조리과학특론 전공선택 3-3-0
식품의 물리화학및 미생물학적성질에 관한 지식을 토대로 조리가공에 응용할수있도록 과 학적 측면에서 연구하고 조리의합리성을 이해한다. 또한 조리과학의 최신 논제에 대하여 강의 함으로서 조리과정 중 발생하는 식품의 영양적 가치및 관능적 특성면화를 과학적으로 접근하고 연구한다.
1 F-N8004 식품화학특론 전공선택 3-3-0
1 F-N8005 식품안전성평가 전공선택 3-3-0
1 F-N8006 식품물성론 전공선택 3-3-0
1 F-N8007 식품품질관리 전공선택 3-3-0
1 F-N8008 급식산업 전공선택 3-3-0
1 F-N8010 식품효소론 전공선택 3-3-0
1 F-N8013 식품생화학특론 전공선택 3-3-0
1 F-N8018 급식관리연구 전공선택 3-3-0
1 F-N8022 식품첨가물 전공선택 3-3-0
1 F-N8025 식품관능검사법 전공선택 3-3-0
1 F-N8026 식품과소비자 전공선택 3-3-0
1 F-N8028 식품단백질 전공선택 3-3-0
1 F-N8029 최근식품문제연구 전공선택 3-3-0
1 F-N8031 식품평가법 전공선택 3-3-0
1 F-N8033 고급임상영양학 전공선택 3-3-0
1 F-N8034 비타민과무기질 전공선택 3-3-0
1 F-N8035 고급영양학특론 전공선택 3-3-0
1 F-N8036 영양과환경 전공선택 3-3-0
유아에서 어린이, 고등학생, 성인을 대상으로 생활환경에 따른 영양섭취가 성장발달, 비만 등 건강상태에 미치는 영향등을 연구논문을 통해 세미나식으로 발표하고 건강환경에 대한 다양한 지식들을 공유하고자 함
1 F-N8038 공중보건영양학 전공선택 3-3-0
1 F-N8041 노인영양학 전공선택 3-3-0
1 F-N8047 연구방법론 전공선택 3-3-0
1 F-N8049 성장기영양 전공선택 3-3-0
1 F-N8050 지역사회와영양 전공선택 3-3-0
1 F-N8051 영양과만성질환 전공선택 3-3-0
1 F-N8052 영양과운동 전공선택 3-3-0
1 F-N8061 식품개발특론 전공선택 3-3-0
1 C-N6002 임상영양치료1 전공선택 3-3-0
1 C-N6004 임상영양연구 전공선택 2-2-0
1 C-N6005 임상영양실습1 전공선택 4-0-4
1 C-N6007 고급영양이론 전공선택 3-3-0
1 F-N6023 식품콜로이드 전공선택 3-3-0
1 F-N8004 식품화학특론 전공선택 3-3-0
1 F-N8005 식품안전성평가 전공선택 3-3-0
1 F-N8006 식품물성론 전공선택 3-3-0
1 F-N8007 식품품질관리 전공선택 3-3-0
1 F-N8008 급식산업 전공선택 3-3-0
1 F-N8010 식품효소론 전공선택 3-3-0
1 F-N8013 식품생화학특론 전공선택 3-3-0
1 F-N8018 급식관리연구 전공선택 3-3-0
1 F-N8028 식품단백질 전공선택 3-3-0
1 F-N8029 최근식품문제연구 전공선택 3-3-0
1 F-N8031 식품평가법 전공선택 3-3-0
1 F-N8034 비타민과무기질 전공선택 3-3-0
1 F-N8036 영양과환경 전공선택 3-3-0
1 F-N8038 공중보건영양학 전공선택 3-3-0
1 F-N8040 영양과대사 전공선택 3-3-0
1 F-N8041 노인영양학 전공선택 3-3-0
1 F-N8047 연구방법론 전공선택 3-3-0
1 F-N8049 성장기영양 전공선택 3-3-0
1 F-N8050 지역사회와영양 전공선택 3-3-0
1 F-N8051 영양과만성질환 전공선택 3-3-0
1 F-N8052 영양과운동 전공선택 3-3-0
1 F-N8061 식품개발특론 전공선택 3-3-0
1 C-N6002 임상영양치료1 전공선택 3-3-0
1 C-N6004 임상영양연구 전공선택 2-2-0
1 C-N6005 임상영양실습1 전공선택 4-0-15
1 C-N6007 고급영양이론 전공선택 3-3-0
1 F-N6023 식품콜로이드 전공선택 3-3-0
1 F-N8004 식품화학특론 전공선택 3-3-0
1 F-N8005 연구윤리및식품안전성평가 전공선택 3-3-0
1 F-N8006 식품물성론 전공선택 3-3-0
1 F-N8007 식품품질관리 전공선택 3-3-0
1 F-N8008 급식산업 전공선택 3-3-0
1 F-N8010 식품효소론 전공선택 3-3-0
1 F-N8013 식품생화학특론 전공선택 3-3-0
1 F-N8018 급식관리연구 전공선택 3-3-0
1 F-N8028 식품단백질 전공선택 3-3-0
1 F-N8029 최근식품문제연구 전공선택 3-3-0
1 F-N8031 식품평가법 전공선택 3-3-0
1 F-N8034 비타민과무기질 전공선택 3-3-0
1 F-N8036 영양과환경 전공선택 3-3-0
1 F-N8038 공중보건영양학 전공선택 3-3-0
1 F-N8040 영양과대사 전공선택 3-3-0
1 F-N8041 노인영양학 전공선택 3-3-0
1 F-N8042 영양역학 전공선택 3-3-0
1 F-N8043 영양조사및평가법 전공선택 3-3-0
1 F-N8049 성장기영양 전공선택 3-3-0
1 F-N8050 지역사회와영양 전공선택 3-3-0
1 F-N8051 영양과만성질환 전공선택 3-3-0
1 F-N8052 영양과운동 전공선택 3-3-0
1 F-N8061 식품개발특론 전공선택 3-3-0
1 C-N6002 임상영양치료1 전공필수 3-3-0
1 C-N6004 임상영양연구 연구선택 3-3-0
1 C-N6005 임상영양실습1 전공선택 4-0-15
1 C-N6007 고급영양이론 전공필수 3-3-0
1 F-N6023 식품콜로이드 전공선택 3-3-0
1 F-N8004 식품화학특론 전공선택 3-3-0
1 F-N8005 연구윤리및식품안전성평가 전공선택 3-3-0
1 F-N8006 식품물성론 전공선택 3-3-0
1 F-N8007 식품품질관리 전공선택 3-3-0
1 F-N8008 급식산업 전공선택 3-3-0
1 F-N8010 식품효소론 전공선택 3-3-0
1 F-N8013 식품생화학특론 전공선택 3-3-0
1 F-N8015 식품의특수과제 전공선택 3-3-0
1 F-N8018 급식관리연구 전공선택 3-3-0
1 F-N8028 식품단백질 전공선택 3-3-0
1 F-N8031 식품평가법 전공선택 3-3-0
1 F-N8034 비타민과무기질 전공선택 3-3-0
1 F-N8036 영양과환경 전공선택 3-3-0
1 F-N8038 공중보건영양학 전공선택 3-3-0
1 F-N8040 영양과대사 전공선택 3-3-0
1 F-N8041 노인영양학 전공선택 3-3-0
1 F-N8042 영양역학 전공선택 3-3-0
1 F-N8043 영양조사및평가법 전공선택 3-3-0
1 F-N8049 성장기영양 전공선택 3-3-0
1 F-N8050 지역사회와영양 전공선택 3-3-0
1 F-N8051 영양과만성질환 전공선택 3-3-0
1 F-N8052 영양과운동 전공선택 3-3-0
1 F-N8061 식품개발특론 전공선택 3-3-0
1 F-N9017 문화와식생활 전공선택 3-3-0
1 C-N6002 임상영양치료1 전공필수 3-3-0
1 C-N6004 임상영양연구 연구선택 3-3-0
1 C-N6005 임상영양실습1 전공선택 4-0-15
1 C-N6007 고급영양이론 전공필수 3-3-0
1 F-N6023 식품콜로이드 전공선택 3-3-0
1 F-N8004 식품화학특론 전공선택 3-3-0
1 F-N8005 연구윤리및식품안전성평가 전공선택 3-3-0
1 F-N8006 식품물성론 전공선택 3-3-0
1 F-N8007 식품품질관리 전공선택 3-3-0
1 F-N8008 급식산업 전공선택 3-3-0
1 F-N8010 식품효소론 전공선택 3-3-0
1 F-N8013 식품생화학특론 전공선택 3-3-0
1 F-N8015 식품의특수과제 전공선택 3-3-0
1 F-N8018 급식관리연구 전공선택 3-3-0
1 F-N8028 식품단백질 전공선택 3-3-0
1 F-N8031 식품평가법 전공선택 3-3-0
1 F-N8034 비타민과무기질 전공선택 3-3-0
1 F-N8036 영양과환경 전공선택 3-3-0
1 F-N8038 공중보건영양학 전공선택 3-3-0
1 F-N8040 영양과대사 전공선택 3-3-0
1 F-N8041 노인영양학 전공선택 3-3-0
1 F-N8042 영양역학 전공선택 3-3-0
1 F-N8043 영양조사및평가법 전공선택 3-3-0
1 F-N8049 성장기영양 전공선택 3-3-0
1 F-N8050 지역사회와영양 전공선택 3-3-0
1 F-N8051 영양과만성질환 전공선택 3-3-0
1 F-N8052 영양과운동 전공선택 3-3-0
1 F-N8061 식품개발특론 전공선택 3-3-0
1 F-N9017 문화와식생활 전공선택 3-3-0
1 C-N6002 임상영양치료1 전공필수 3-3-0
1 C-N6004 임상영양연구 연구선택 3-3-0
1 C-N6005 임상영양실습1 전공선택 4-0-15
1 C-N6007 고급영양이론 전공필수 3-3-0
1 F-N6023 식품콜로이드 전공선택 3-3-0
1 F-N8004 식품화학특론 전공선택 3-3-0
1 F-N8005 연구윤리및식품안전성평가 전공선택 3-3-0
1 F-N8006 식품물성론 전공선택 3-3-0
1 F-N8007 식품품질관리 전공선택 3-3-0
1 F-N8008 급식산업 전공선택 3-3-0
1 F-N8010 식품효소론 전공선택 3-3-0
1 F-N8013 식품생화학특론 전공선택 3-3-0
1 F-N8015 식품의특수과제 전공선택 3-3-0
1 F-N8018 급식관리연구 전공선택 3-3-0
1 F-N8028 식품단백질 전공선택 3-3-0
1 F-N8031 식품평가법 전공선택 3-3-0
1 F-N8034 비타민과무기질 전공선택 3-3-0
1 F-N8036 영양과환경 전공선택 3-3-0
1 F-N8038 공중보건영양학 전공선택 3-3-0
1 F-N8040 영양과대사 전공선택 3-3-0
1 F-N8041 노인영양학 전공선택 3-3-0
1 F-N8042 영양역학 전공선택 3-3-0
1 F-N8043 영양조사및평가법 전공선택 3-3-0
1 F-N8046 응용영양학 전공선택 3-3-0
1 F-N8050 지역사회와영양 전공선택 3-3-0
1 F-N8051 영양과만성질환 전공선택 3-3-0
1 F-N8061 식품개발특론 전공선택 3-3-0
1 F-N8062 식품안전학 전공선택 3-3-0
1 F-N9017 문화와식생활 전공선택 3-3-0
1 F-N9023 생리학특론 전공선택 3-3-0
1 C-N6002 임상영양치료1 전공필수 3-3-0
1 C-N6004 임상영양연구 연구선택 3-3-0
1 C-N6005 임상영양실습1 전공선택 4-0-15
1 C-N6007 고급영양이론 전공필수 3-3-0
1 F-N6023 식품콜로이드 전공선택 3-3-0
1 F-N8004 식품화학특론 전공선택 3-3-0
1 F-N8005 연구윤리및식품안전성평가 전공선택 3-3-0
1 F-N8006 식품물성론 전공선택 3-3-0
1 F-N8007 식품품질관리 전공선택 3-3-0
1 F-N8010 식품효소론 전공선택 3-3-0
1 F-N8013 식품생화학특론 전공선택 3-3-0
1 F-N8018 급식관리연구 전공선택 3-3-0
1 F-N8028 식품단백질 전공선택 3-3-0
1 F-N8031 식품평가법 전공선택 3-3-0
1 F-N8036 영양과환경 전공선택 3-3-0
1 F-N8040 영양과대사 전공선택 3-3-0
1 F-N8046 응용영양학 전공선택 3-3-0
1 F-N8050 지역사회와영양 전공선택 3-3-0
1 F-N8061 식품개발특론 전공선택 3-3-0
1 F-N8062 식품안전학 전공선택 3-3-0
1 F-N9023 생리학특론 전공선택 3-3-0
1 F-N9025 축산식품가공학 전공선택 3-3-0
1 F-N9028 식품산업기술특론 전공선택 3-3-0
1 F-N9030 영양과세포신호 전공선택 3-3-0
1 F-N9031 식품과마이크로바이옴 전공선택 3-3-0
1 C-N6002 임상영양치료1 전공필수 3-3-0
1 C-N6004 임상영양연구 연구선택 3-3-0
1 C-N6005 임상영양실습1 전공선택 4-0-15
1 C-N6007 고급영양이론 전공필수 3-3-0
1 F-N6023 식품콜로이드 전공선택 3-3-0
1 F-N8004 식품화학특론 전공선택 3-3-0
1 F-N8005 연구윤리및식품안전성평가 전공선택 3-3-0
1 F-N8006 식품물성론 전공선택 3-3-0
1 F-N8007 식품품질관리 전공선택 3-3-0
1 F-N8010 식품효소론 전공선택 3-3-0
1 F-N8013 식품생화학특론 전공선택 3-3-0
1 F-N8018 급식관리연구 전공선택 3-3-0
1 F-N8028 식품단백질 전공선택 3-3-0
1 F-N8031 식품평가법 전공선택 3-3-0
1 F-N8036 영양과환경 전공선택 3-3-0
1 F-N8040 영양과대사 전공선택 3-3-0
1 F-N8046 응용영양학 전공선택 3-3-0
1 F-N8050 지역사회와영양 전공선택 3-3-0
1 F-N8061 식품개발특론 전공선택 3-3-0
1 F-N8062 식품안전학 전공선택 3-3-0
1 F-N9023 생리학특론 전공선택 3-3-0
1 F-N9025 축산식품가공학 전공선택 3-3-0
1 F-N9028 식품산업기술특론 전공선택 3-3-0
1 F-N9030 영양과세포신호 전공선택 3-3-0
1 F-N9031 식품과마이크로바이옴 전공선택 3-3-0
2 F-N8012 식품분석특론 전공필수 3-3-0
식품내에 들어있는 여러 영양소의 정량적인 분석방법을 연구하며 기기분석등의 원리 및 훈련을 목적으로 한다.
2 F-N8040 영양과대사 전공필수 3-3-0
탄수화물, 지질, 단백질의 소화, 흡수, 수송 및 체내에서의 이용 등 각 영양소의 정상적인 또는 비정상적인 대사에 대하여 학습하며 이에 대한 연구 문헌들을 발표하고 토의하게 된다.
2 F-N8041 노인영양학 전공필수 3-3-0
노인의 신체상태와 노화현상을 이해하고 노인의 소화와 흡수, 에너지, 단백질, 지질, 당질, 비타민 등의 대사와 노인의 병태영양을 연구한다.
2 F-N8046 응용영양학 전공필수 3-3-0
영양학의 기본지식을 토대로 하여 최근 관심의 대상이 되고 있는 영양학의 논쟁점이나 응용분야에 대하여 연구, 토의한다.
2 F-N8027 식품독성학 전공필수 3-3-0
천연 및 가공식품 중에 함유된 독성물질과 미생물에 의하여 생성되는 동성물질 및 환경 오염에 의하여 혼입된 유독물질에 대하여 공부한다.
2 F-N8040 영양과대사 전공필수 3-3-0
탄수화물, 지질, 단백질의 소화, 흡수, 수송 및 체내에서의 이용 등 각 영양소의 정상적인 또는 비정상적인 대사에 대하여 학습하며 이에 대한 연구 문헌들을 발표하고 토의 한다.
2 F-N8046 응용영양학 전공필수 3-3-0
영양학의 기본지식을 토대로 하여 최근 관심의 대상이 되고 있는 영양학의 논쟁점이나 응용분야에 대하여 연구, 토의한다.
2 F-N8027 식품독성학 전공필수 3-3-0
천연 및 가공식품 중에 함유된 독성물질과 미생물에 의하여 생성되는 동성물질 및 환경 오염에 의하여 혼입된 유독물질에 대하여 공부한다.
2 F-N8040 영양과대사 전공필수 3-3-0
탄수화물, 지질, 단백질의 소화, 흡수, 수송 및 체내에서의 이용 등 각 영양소의 정상적인 또는 비정상적인 대사에 대하여 학습하며 이에 대한 연구 문헌들을 발표하고 토의 한다.
2 F-N8046 응용영양학 전공필수 3-3-0
영양학의 기본지식을 토대로 하여 최근 관심의 대상이 되고 있는 영양학의 논쟁점이나 응용분야에 대하여 연구, 토의한다.
2 F-N9017 문화와식생활 전공선택 3-3-0
t식생활의 기원을 생태학적 장녀과학적 지리적 사회적 측면에서 연구하고 특수성 및 고유성을 문화와 관련시켜 연구한다. 또한 식생활 문화의 양식, 식생활 문화에 내재되어 있는 가치관 , 식습관, 형성및 식품소비에 영향을 미치는 문화적 심리적 인류학적 요인들을 분석하여 이해함을 목적으로 한다. 이과목에서는 서구문화와 구별되는 우리나라의 식문화의 장점을 개발하여 현대 식생활에 적용할수 있는 능력을 기른다.
2 F-N8027 식품독성학 전공선택 3-3-0
천연 및 가공식품 중에 함유된 독성물질과 미생물에 의하여 생성되는 동성물질 및 환경 오염에 의하여 혼입된 유독물질에 대하여 공부한다.
2 F-N8040 영양과대사 전공선택 3-3-0
탄수화물, 지질, 단백질의 소화, 흡수, 수송 및 체내에서의 이용 등 각 영양소의 정상적인 또는 비정상적인 대사에 대하여 학습하며 이에 대한 연구 문헌들을 발표하고 토의 한다.
2 F-N8046 응용영양학 전공선택 3-3-0
영양학의 기본지식을 토대로 하여 최근 관심의 대상이 되고 있는 영양학의 논쟁점이나 응용분야에 대하여 연구, 토의한다.
2 F-N9017 문화와식생활 전공선택 3-3-0
t식생활의 기원을 생태학적 장녀과학적 지리적 사회적 측면에서 연구하고 특수성 및 고유성을 문화와 관련시켜 연구한다. 또한 식생활 문화의 양식, 식생활 문화에 내재되어 있는 가치관 , 식습관, 형성및 식품소비에 영향을 미치는 문화적 심리적 인류학적 요인들을 분석하여 이해함을 목적으로 한다. 이과목에서는 서구문화와 구별되는 우리나라의 식문화의 장점을 개발하여 현대 식생활에 적용할수 있는 능력을 기른다.
2 F-N8014 발효식품학연구 전공선택 3-3-0
각종 미생물을 이용한 발효식품의 제조원리, 제조방법에 관하여 연구한다.
2 F-N8015 식품의특수과제 전공선택 3-3-0
식품분야에서 특수한 논제가 되고 있는 것을 선정하여 분석방법 및 연구결과를 검토하고 토의한다.
2 F-N8017 기능성식품론 전공선택 3-3-0
식품중 신체반응 기능, 신체리듬, 조절기능, 질병방지와 회복기능, 노화억제기능 등을 갖는 성분의 특성에 대하여 연구하며 아울러 기능성 식품 소재의 탐색방법, 기능성 식품소재의 대량생산 방법 및 기능성을 강화한 식품의 개발방법 등에 대해서 공부한다.
2 F-N8019 식품미생물학특론 전공선택 3-3-0
식품의 저장, 발효, 부패 등에 관여하는 미생물의 생태, 생리 등에 대하여 공부하며 미생물 이용식품의 생화학적 반응기작, 중간 생성물, 최종생성물의 여러 조건을 연구한다.
2 F-N8020 식품저장학특론 전공선택 3-3-0
식품저장법의 이론과 저장중 식품의 생화학적 변화를 다룬다.
2 F-N8024 급식경영학특론 전공선택 3-3-0
전반적인 급식관리 경영과 함께 인적자원관리 등을 공부한다.
2 F-N8027 식품독성학 전공선택 3-3-0
천연 및 가공식품 중에 함유된 독성물질과 미생물에 의하여 생성되는 동성물질 및 환경 오염에 의하여 혼입된 유독물질에 대하여 공부한다.
2 F-N8032 급식경영관리 전공선택 3-3-0
경영에 대한 기초 개념과 경영의 원리를 단체급식에 적용함으로써 조직관리와 인사관리 등 급식경영에 대한 포괄적인 이해를 중심으로 연구한다.
2 F-N8039 영양과유전 전공선택 3-3-0
식사를 통해 섭취하는 영양소가 유전에 어떤 영향을 미치는지 알아보고 인체내의 영양소 대사에 나타나는 변화를 알아봄으로서 그를 예방하는 방법을 공부한다.
2 F-N8040 영양과대사 전공선택 3-3-0
탄수화물, 지질, 단백질의 소화, 흡수, 수송 및 체내에서의 이용 등 각 영양소의 정상적인 또는 비정상적인 대사에 대하여 학습하며 이에 대한 연구 문헌들을 발표하고 토의 한다.
2 F-N8042 영양역학 전공선택 3-3-0
특정집단 또는 대규모 집단의 건강을 연구하여 영양과 질병과의 발생원인을 규명하여 진단과 치료관리 및 예방을 영양학적 측면에서 공부한다.
2 F-N8043 영양조사및평가법 전공선택 3-3-0
개인이나 단체의 영양상태를 조사하고 평가방법에 대하여 연구하며 논문작성에 필요한 영양실태조사 및 자료 처리방법을 학습한다.
2 F-N8045 영양과소화기계장애 전공선택 3-3-0
위와 창자, 간, 췌장 등의 소화계 장애의 원인을 규명하고 이로 인한 생리적 또는 대사상의 변화를 이해하여 영양학적 예방책 및 치료방법을 연구한다.
2 F-N8046 응용영양학 전공선택 3-3-0
영양학의 기본지식을 토대로 하여 최근 관심의 대상이 되고 있는 영양학의 논쟁점이나 응용분야에 대하여 연구, 토의한다.
2 F-N8048 영양상담 전공선택 3-3-0
건강관리 또는 질병으로부터 빠를 회복을 위하여 영양전문가와 상담하는 것이 필요하다. 영양관리를 원하는 사람의 식사와 영양섭취 문제를 찾아내고 바람직한 영양지도를 하는 지식과 기술을 습득한다.
2 F-N8053 식품영양전산프로그램 전공선택 3-3-0
영양소 섭취상황, 영양상태 평가, 식단작성, 영양상담 등 영양문제를 해결하기 위한 전산 프로그램을 개발하는 이론과 적용 방법 및 앞으로의 방향을 공부한다.
2 F-N8054 최근영양문제연구 전공선택 3-3-0
최근에 간행되는 학술잡지와 참고서적 등에 발표되는 영양문제의 연구동향을 연구, 토의한다.
2 F-N8055 영양과발달 전공선택 3-3-0
두뇌 및 인체의 각종 신체 부위의 발달과 영양과의 관계를 연구한다.
2 F-N8057 영양과면역 전공선택 3-3-0
면역체계와 면역기전을 공부하며 영양소 및 영양상태가 면역기능에 미치는 영향을 연구한다. 특히 면역능력과 관련된 만성 퇴행성 질병을 공부하고 여기에 영양소가 미치는 영향을 연구한다.
2 F-N8062 식품안전학 전공선택 3-3-0
식품의 안전을 확보하고 위생에 관한 올바른 지식을 갖도록 하여 음식에 의한 건강장해 및 질병방생을 미연에 방지할 수 있도록 한다.
2 F-N8063 식품관계법규및소비자 전공선택 3-3-0
소비자와 직접관련된 식품관련 법규에 대해 학습하고, 이를 소비자 보호에 적용할 수 있도록 한다.
2 F-N8064 산업미생물학 전공선택 3-3-0
식품 산업에서의 미생물의 이용과 현황, 그 역할에 대하여 연구한다.
2 F-N8065 대두식품 전공선택 3-3-0
대두 가공 식품에 대하여 학습하고, 각각의 특성에 대해 연구한다.
2 F-N8066 당질화학 전공선택 3-3-0
당질에 대한 대사 전반을 다루며 이에 관련된 최근 영양문제를 다룬다.
2 F-N8067 식품정보 전공선택 3-3-0
최근에 식품의 동향을 살펴보고 소비자들이 식품정보를 얻어서 이용할 수 있는 방법에 관하여 연구한다.
2 F-N8069 영양과호르몬 전공선택 3-3-0
체내에 호르몬의 역할에 대해 인지하고 영양소에 따른 호른몬의 체내 이용에 대하여 학습한다.
2 F-N9017 문화와식생활 전공선택 3-3-0
t식생활의 기원을 생태학적 장녀과학적 지리적 사회적 측면에서 연구하고 특수성 및 고유성을 문화와 관련시켜 연구한다. 또한 식생활 문화의 양식, 식생활 문화에 내재되어 있는 가치관 , 식습관, 형성및 식품소비에 영향을 미치는 문화적 심리적 인류학적 요인들을 분석하여 이해함을 목적으로 한다. 이과목에서는 서구문화와 구별되는 우리나라의 식문화의 장점을 개발하여 현대 식생활에 적용할수 있는 능력을 기른다.
2 F-N8014 발효식품학연구 전공선택 3-3-0
각종 미생물을 이용한 발효식품의 제조원리, 제조방법에 관하여 연구한다.
2 F-N8015 식품의특수과제 전공선택 3-3-0
식품분야에서 특수한 논제가 되고 있는 것을 선정하여 분석방법 및 연구결과를 검토하고 토의한다.
2 F-N8017 기능성식품론 전공선택 3-3-0
식품중 신체반응 기능, 신체리듬, 조절기능, 질병방지와 회복기능, 노화억제기능 등을 갖는 성분의 특성에 대하여 연구하며 아울러 기능성 식품 소재의 탐색방법, 기능성 식품소재의 대량생산 방법 및 기능성을 강화한 식품의 개발방법 등에 대해서 공부한다.
2 F-N8019 식품미생물학특론 전공선택 3-3-0
식품의 저장, 발효, 부패 등에 관여하는 미생물의 생태, 생리 등에 대하여 공부하며 미생물 이용식품의 생화학적 반응기작, 중간 생성물, 최종생성물의 여러 조건을 연구한다.
2 F-N8020 식품저장학특론 전공선택 3-3-0
식품저장법의 이론과 저장중 식품의 생화학적 변화를 다룬다.
2 F-N8024 급식경영학특론 전공선택 3-3-0
전반적인 급식관리 경영과 함께 인적자원관리 등을 공부한다.
2 F-N8027 식품독성학 전공선택 3-3-0
천연 및 가공식품 중에 함유된 독성물질과 미생물에 의하여 생성되는 동성물질 및 환경 오염에 의하여 혼입된 유독물질에 대하여 공부한다.
2 F-N8032 급식경영관리 전공선택 3-3-0
경영에 대한 기초 개념과 경영의 원리를 단체급식에 적용함으로써 조직관리와 인사관리 등 급식경영에 대한 포괄적인 이해를 중심으로 연구한다.
2 F-N8039 영양과유전 전공선택 3-3-0
식사를 통해 섭취하는 영양소가 유전에 어떤 영향을 미치는지 알아보고 인체내의 영양소 대사에 나타나는 변화를 알아봄으로서 그를 예방하는 방법을 공부한다.
2 F-N8040 영양과대사 전공선택 3-3-0
탄수화물, 지질, 단백질의 소화, 흡수, 수송 및 체내에서의 이용 등 각 영양소의 정상적인 또는 비정상적인 대사에 대하여 학습하며 이에 대한 연구 문헌들을 발표하고 토의 한다.
2 F-N8042 영양역학 전공선택 3-3-0
특정집단 또는 대규모 집단의 건강을 연구하여 영양과 질병과의 발생원인을 규명하여 진단과 치료관리 및 예방을 영양학적 측면에서 공부한다.
2 F-N8043 영양조사및평가법 전공선택 3-3-0
개인이나 단체의 영양상태를 조사하고 평가방법에 대하여 연구하며 논문작성에 필요한 영양실태조사 및 자료 처리방법을 학습한다.
2 F-N8045 영양과소화기계장애 전공선택 3-3-0
위와 창자, 간, 췌장 등의 소화계 장애의 원인을 규명하고 이로 인한 생리적 또는 대사상의 변화를 이해하여 영양학적 예방책 및 치료방법을 연구한다.
2 F-N8046 응용영양학 전공선택 3-3-0
영양학의 기본지식을 토대로 하여 최근 관심의 대상이 되고 있는 영양학의 논쟁점이나 응용분야에 대하여 연구, 토의한다.
2 F-N8048 영양상담 전공선택 3-3-0
건강관리 또는 질병으로부터 빠를 회복을 위하여 영양전문가와 상담하는 것이 필요하다. 영양관리를 원하는 사람의 식사와 영양섭취 문제를 찾아내고 바람직한 영양지도를 하는 지식과 기술을 습득한다.
2 F-N8053 식품영양전산프로그램 전공선택 3-3-0
영양소 섭취상황, 영양상태 평가, 식단작성, 영양상담 등 영양문제를 해결하기 위한 전산 프로그램을 개발하는 이론과 적용 방법 및 앞으로의 방향을 공부한다.
2 F-N8054 최근영양문제연구 전공선택 3-3-0
최근에 간행되는 학술잡지와 참고서적 등에 발표되는 영양문제의 연구동향을 연구, 토의한다.
2 F-N8055 영양과발달 전공선택 3-3-0
두뇌 및 인체의 각종 신체 부위의 발달과 영양과의 관계를 연구한다.
2 F-N8057 영양과면역 전공선택 3-3-0
면역체계와 면역기전을 공부하며 영양소 및 영양상태가 면역기능에 미치는 영향을 연구한다. 특히 면역능력과 관련된 만성 퇴행성 질병을 공부하고 여기에 영양소가 미치는 영향을 연구한다.
2 F-N8062 식품안전학 전공선택 3-3-0
식품의 안전을 확보하고 위생에 관한 올바른 지식을 갖도록 하여 음식에 의한 건강장해 및 질병방생을 미연에 방지할 수 있도록 한다.
2 F-N8063 식품관계법규및소비자 전공선택 3-3-0
소비자와 직접관련된 식품관련 법규에 대해 학습하고, 이를 소비자 보호에 적용할 수 있도록 한다.
2 F-N8064 산업미생물학 전공선택 3-3-0
식품 산업에서의 미생물의 이용과 현황, 그 역할에 대하여 연구한다.
2 F-N8065 대두식품 전공선택 3-3-0
대두 가공 식품에 대하여 학습하고, 각각의 특성에 대해 연구한다.
2 F-N8066 당질화학 전공선택 3-3-0
당질에 대한 대사 전반을 다루며 이에 관련된 최근 영양문제를 다룬다.
2 F-N8067 식품정보 전공선택 3-3-0
최근에 식품의 동향을 살펴보고 소비자들이 식품정보를 얻어서 이용할 수 있는 방법에 관하여 연구한다.
2 F-N8069 영양과호르몬 전공선택 3-3-0
체내에 호르몬의 역할에 대해 인지하고 영양소에 따른 호른몬의 체내 이용에 대하여 학습한다.
2 F-N9017 문화와식생활 전공선택 3-3-0
식생활의 기원을 생태학적 장녀과학적 지리적 사회적 측면에서 연구하고 특수성 및 고유성을 문화와 관련시켜 연구한다. 또한 식생활 문화의 양식, 식생활 문화에 내재되어 있는 가치관 , 식습관, 형성및 식품소비에 영향을 미치는 문화적 심리적 인류학적 요인들을 분석하여 이해함을 목적으로 한다. 이과목에서는 서구문화와 구별되는 우리나라의 식문화의 장점을 개발하여 현대 식생활에 적용할수 있는 능력을 기른다.
2 F-N8014 발효식품학연구 전공선택 3-3-0
2 F-N8015 식품의특수과제 전공선택 3-3-0
2 F-N8017 기능성식품론 전공선택 3-3-0
2 F-N8019 식품미생물학특론 전공선택 3-3-0
2 F-N8020 식품저장학특론 전공선택 3-3-0
2 F-N8024 급식경영학특론 전공선택 3-3-0
2 F-N8027 식품독성학 전공선택 3-3-0
2 F-N8032 급식경영관리 전공선택 3-3-0
2 F-N8039 영양과유전 전공선택 3-3-0
2 F-N8040 영양과대사 전공선택 3-3-0
2 F-N8042 영양역학 전공선택 3-3-0
2 F-N8043 영양조사및평가법 전공선택 3-3-0
2 F-N8045 영양과소화기계장애 전공선택 3-3-0
2 F-N8046 응용영양학 전공선택 3-3-0
2 F-N8048 영양상담 전공선택 3-3-0
2 F-N8053 식품영양전산프로그램 전공선택 3-3-0
2 F-N8054 최근영양문제연구 전공선택 3-3-0
2 F-N8055 영양과발달 전공선택 3-3-0
2 F-N8057 영양과면역 전공선택 3-3-0
2 F-N8062 식품안전학 전공선택 3-3-0
2 F-N8063 식품관계법규및소비자 전공선택 3-3-0
소비자와 직접 관련된 식품관련 법규에 대해 학습하고, 이를 소비자 보호에 적용할 수 있도록 한다.
2 F-N8064 산업미생물학 전공선택 3-3-0
2 F-N8065 대두식품 전공선택 3-3-0
2 F-N8066 당질화학 전공선택 3-3-0
2 F-N8067 식품정보 전공선택 3-3-0
2 F-N9002 조리과학특론 전공선택 3-3-0
2 F-N9017 문화와식생활 전공선택 3-3-0
2 F-N9018 영양과약물의상호작용 전공선택 3-3-0
2 F-N9019 병태생리학 전공선택 3-3-0
2 C-N6001 고급영양상담및교육 전공선택 2-2-0
2 C-N6003 임상영양치료2 전공선택 3-3-0
비만, 당뇨병, 심혈관계질환, 간질환, 암, 임산부, 소아, 노인의 임상영양치료와 관련된 전반적인 내용을 이해하고. 질병의 병태생리를 근거로 대상자에 따라 적절한 임상영양치료를 수행할 수 있는 능력을 기른다.
2 C-N6006 임상영양실습2 전공선택 4-0-4
2 F-N8014 발효식품학연구 전공선택 3-3-0
2 F-N8015 식품의특수과제 전공선택 3-3-0
2 F-N8017 기능성식품론 전공선택 3-3-0
기능성식품의 기본 개념, 각 성분의 분류 및 기작, 질병과의 관계, 안정성 및 규정 등을 다룬다.
2 F-N8019 식품미생물학특론 전공선택 3-3-0
2 F-N8020 식품저장학특론 전공선택 3-3-0
2 F-N8022 식품첨가물 전공선택 3-3-0
2 F-N8025 식품관능검사법 전공선택 3-3-0
2 F-N8026 식품과소비자 전공선택 3-3-0
2 F-N8027 식품독성학 전공선택 3-3-0
2 F-N8032 급식경영관리 전공선택 3-3-0
2 F-N8039 영양과유전 전공선택 3-3-0
2 F-N8042 영양역학 전공선택 3-3-0
2 F-N8043 영양조사및평가법 전공선택 3-3-0
2 F-N8045 영양과소화기계장애 전공선택 3-3-0
2 F-N8046 응용영양학 전공선택 3-3-0
2 F-N8053 식품영양전산프로그램 전공선택 3-3-0
2 F-N8055 영양과발달 전공선택 3-3-0
2 F-N8057 영양과면역 전공선택 3-3-0
2 F-N8062 식품안전학 전공선택 3-3-0
2 F-N8063 식품관계법규및소비자 전공선택 3-3-0
현대는 건강과 생명연장의 욕구가 커지면서 식품의 건전성과 안전성에 관심이 높아지고 있다. 환경변화와 산업화로 토양, 물의 오염, 사회환경과 식생활의 변화로 식품에 대한 안전성을 위협받고 있으므로 식품관계법규를 이해하고 관리함으로서 소비자의 기호도 변화와 외식산업 발달로 인한 식생활 안전에 대한 문제를 연구한다.
2 F-N8064 산업미생물학 전공선택 3-3-0
2 F-N8065 대두식품 전공선택 3-3-0
2 F-N8066 당질화학 전공선택 3-3-0
2 F-N8067 식품정보 전공선택 3-3-0
2 F-N8070 급식산업과HACCP실무 전공선택 3-3-0
2 F-N9002 조리과학특론 전공선택 3-3-0
2 F-N9017 문화와식생활 전공선택 3-3-0
2 F-N9018 영양과약물의상호작용 전공선택 3-3-0
2 F-N9019 병태생리학 전공선택 3-3-0
2 C-N6001 고급영양상담및교육 전공선택 2-2-0
2 C-N6003 임상영양치료2 전공선택 3-3-0
비만, 당뇨병, 심혈관계질환, 간질환, 암, 임산부, 소아, 노인의 임상영양치료와 관련된 전반적인 내용을 이해하고. 질병의 병태생리를 근거로 대상자에 따라 적절한 임상영양치료를 수행할 수 있는 능력을 기른다.
2 C-N6006 임상영양실습2 전공선택 4-0-15
2 F-N8014 발효식품학연구 전공선택 3-3-0
2 F-N8015 식품의특수과제 전공선택 3-3-0
2 F-N8017 기능성식품론 전공선택 3-3-0
기능성식품의 기본 개념, 각 성분의 분류 및 기작, 질병과의 관계, 안정성 및 규정 등을 다룬다.
2 F-N8019 식품미생물학특론 전공선택 3-3-0
2 F-N8020 식품저장학특론 전공선택 3-3-0
2 F-N8022 식품첨가물 전공선택 3-3-0
2 F-N8025 식품관능검사법 전공선택 3-3-0
2 F-N8026 식품과소비자 전공선택 3-3-0
2 F-N8027 식품독성학 전공선택 3-3-0
2 F-N8032 급식경영관리 전공선택 3-3-0
2 F-N8039 영양과유전 전공선택 3-3-0
2 F-N8045 영양과소화기계장애 전공선택 3-3-0
2 F-N8046 응용영양학 전공선택 3-3-0
2 F-N8047 연구방법론 전공선택 3-3-0
2 F-N8053 식품영양전산프로그램 전공선택 3-3-0
2 F-N8055 영양과발달 전공선택 3-3-0
2 F-N8057 영양과면역 전공선택 3-3-0
2 F-N8062 식품안전학 전공선택 3-3-0
2 F-N8063 식품관계법규및소비자 전공선택 3-3-0
현대는 건강과 생명연장의 욕구가 커지면서 식품의 건전성과 안전성에 관심이 높아지고 있다. 환경변화와 산업화로 토양, 물의 오염, 사회환경과 식생활의 변화로 식품에 대한 안전성을 위협받고 있으므로 식품관계법규를 이해하고 관리함으로서 소비자의 기호도 변화와 외식산업 발달로 인한 식생활 안전에 대한 문제를 연구한다.
2 F-N8064 산업미생물학 전공선택 3-3-0
2 F-N8065 대두식품 전공선택 3-3-0
2 F-N8066 당질화학 전공선택 3-3-0
2 F-N8067 식품정보 전공선택 3-3-0
2 F-N8070 급식산업과HACCP실무 전공선택 3-3-0
2 F-N9002 조리과학특론 전공선택 3-3-0
2 F-N9017 문화와식생활 전공선택 3-3-0
2 F-N9018 영양과약물의상호작용 전공선택 3-3-0
2 F-N9019 병태생리학 전공선택 3-3-0
2 C-N6001 고급영양상담및교육 전공필수 2-2-0
2 C-N6003 임상영양치료2 전공필수 3-3-0
비만, 당뇨병, 심혈관계질환, 간질환, 암, 임산부, 소아, 노인의 임상영양치료와 관련된 전반적인 내용을 이해하고. 질병의 병태생리를 근거로 대상자에 따라 적절한 임상영양치료를 수행할 수 있는 능력을 기른다.
2 C-N6006 임상영양실습2 전공선택 4-0-15
2 F-N8014 발효식품학연구 전공선택 3-3-0
2 F-N8017 기능성식품론 전공선택 3-3-0
기능성식품의 기본 개념, 각 성분의 분류 및 기작, 질병과의 관계, 안정성 및 규정 등을 다룬다.
2 F-N8019 식품미생물학특론 전공선택 3-3-0
2 F-N8020 식품저장학특론 전공선택 3-3-0
2 F-N8022 식품첨가물 전공선택 3-3-0
2 F-N8025 식품관능검사법 전공선택 3-3-0
2 F-N8026 식품과소비자 전공선택 3-3-0
2 F-N8027 식품독성학 전공선택 3-3-0
2 F-N8029 최근식품문제연구 전공선택 3-3-0
2 F-N8039 영양과유전 전공선택 3-3-0
2 F-N8045 영양과소화기계장애 전공선택 3-3-0
2 F-N8046 응용영양학 전공선택 3-3-0
2 F-N8047 연구방법론 연구선택 3-3-0
2 F-N8053 식품영양전산프로그램 전공선택 3-3-0
2 F-N8055 영양과발달 전공선택 3-3-0
2 F-N8057 영양과면역 전공선택 3-3-0
2 F-N8062 식품안전학 전공선택 3-3-0
2 F-N8064 산업미생물학 전공선택 3-3-0
2 F-N8065 대두식품 전공선택 3-3-0
2 F-N8066 당질화학 전공선택 3-3-0
2 F-N8067 식품정보 전공선택 3-3-0
2 F-N8070 급식산업과HACCP실무 전공선택 3-3-0
2 F-N9002 조리과학특론 전공선택 3-3-0
2 F-N9018 영양과약물의상호작용 전공선택 3-3-0
2 F-N9019 병태생리학 전공필수 3-3-0
2 F-N9020 식품위생법과HACCP이론 전공선택 3-3-0
2 C-N6001 고급영양상담및교육 전공필수 2-2-0
2 C-N6003 임상영양치료2 전공필수 3-3-0
비만, 당뇨병, 심혈관계질환, 간질환, 암, 임산부, 소아, 노인의 임상영양치료와 관련된 전반적인 내용을 이해하고. 질병의 병태생리를 근거로 대상자에 따라 적절한 임상영양치료를 수행할 수 있는 능력을 기른다.
2 C-N6006 임상영양실습2 전공선택 4-0-15
2 F-N8014 발효식품학연구 전공선택 3-3-0
2 F-N8017 기능성식품론 전공선택 3-3-0
기능성식품의 기본 개념, 각 성분의 분류 및 기작, 질병과의 관계, 안정성 및 규정 등을 다룬다.
2 F-N8019 식품미생물학특론 전공선택 3-3-0
2 F-N8020 식품저장학특론 전공선택 3-3-0
2 F-N8022 식품첨가물 전공선택 3-3-0
2 F-N8025 식품관능검사법 전공선택 3-3-0
2 F-N8026 식품과소비자 전공선택 3-3-0
2 F-N8027 식품독성학 전공선택 3-3-0
2 F-N8029 최근식품문제연구 전공선택 3-3-0
2 F-N8039 영양과유전 전공선택 3-3-0
2 F-N8045 영양과소화기계장애 전공선택 3-3-0
2 F-N8046 응용영양학 전공선택 3-3-0
2 F-N8047 연구방법론 연구선택 3-3-0
2 F-N8053 식품영양전산프로그램 전공선택 3-3-0
2 F-N8055 영양과발달 전공선택 3-3-0
2 F-N8057 영양과면역 전공선택 3-3-0
2 F-N8062 식품안전학 전공선택 3-3-0
2 F-N8064 산업미생물학 전공선택 3-3-0
2 F-N8065 대두식품 전공선택 3-3-0
2 F-N8066 당질화학 전공선택 3-3-0
2 F-N8067 식품정보 전공선택 3-3-0
2 F-N8070 급식산업과HACCP실무 전공선택 3-3-0
2 F-N9002 조리과학특론 전공선택 3-3-0
2 F-N9018 영양과약물의상호작용 전공선택 3-3-0
2 F-N9019 병태생리학 전공필수 3-3-0
2 F-N9020 식품위생법과HACCP이론 전공선택 3-3-0
2 F-N9021 고령자식생활관리 전공선택 3-3-0
2 C-N6001 고급영양상담및교육 전공필수 2-2-0
2 C-N6003 임상영양치료2 전공필수 3-3-0
비만, 당뇨병, 심혈관계질환, 간질환, 암, 임산부, 소아, 노인의 임상영양치료와 관련된 전반적인 내용을 이해하고. 질병의 병태생리를 근거로 대상자에 따라 적절한 임상영양치료를 수행할 수 있는 능력을 기른다.
2 C-N6006 임상영양실습2 전공선택 4-0-15
2 F-N8014 발효식품학연구 전공선택 3-3-0
2 F-N8017 기능성식품론 전공선택 3-3-0
기능성식품의 기본 개념, 각 성분의 분류 및 기작, 질병과의 관계, 안정성 및 규정 등을 다룬다.
2 F-N8019 식품미생물학특론 전공선택 3-3-0
2 F-N8020 식품저장학특론 전공선택 3-3-0
2 F-N8022 식품첨가물 전공선택 3-3-0
2 F-N8025 식품관능검사법 전공선택 3-3-0
2 F-N8026 식품과소비자 전공선택 3-3-0
2 F-N8027 식품독성학 전공선택 3-3-0
2 F-N8029 최근식품문제연구 전공선택 3-3-0
2 F-N8039 영양과유전 전공선택 3-3-0
2 F-N8045 영양과소화기계장애 전공선택 3-3-0
2 F-N8047 연구방법론 연구선택 3-3-0
2 F-N8053 식품영양전산프로그램 전공선택 3-3-0
2 F-N8057 영양과면역 전공선택 3-3-0
2 F-N8064 산업미생물학 전공선택 3-3-0
2 F-N8065 대두식품 전공선택 3-3-0
2 F-N8066 당질화학 전공선택 3-3-0
2 F-N8067 식품정보 전공선택 3-3-0
2 F-N9002 조리과학특론 전공선택 3-3-0
2 F-N9018 영양과약물의상호작용 전공선택 3-3-0
2 F-N9019 병태생리학 전공필수 3-3-0
2 F-N9020 식품위생법과HACCP이론 전공선택 3-3-0
2 F-N9021 고령자식생활관리 전공선택 3-3-0
2 F-N9022 영양생화학 전공선택 3-3-0
2 C-N6001 고급영양상담및교육 전공필수 2-2-0
2 C-N6003 임상영양치료2 전공필수 3-3-0
비만, 당뇨병, 심혈관계질환, 간질환, 암, 임산부, 소아, 노인의 임상영양치료와 관련된 전반적인 내용을 이해하고. 질병의 병태생리를 근거로 대상자에 따라 적절한 임상영양치료를 수행할 수 있는 능력을 기른다.
2 C-N6006 임상영양실습2 전공선택 4-0-15
2 F-N8014 발효식품학연구 전공선택 3-3-0
2 F-N8017 기능성식품론 전공선택 3-3-0
기능성식품의 기본 개념, 각 성분의 분류 및 기작, 질병과의 관계, 안정성 및 규정 등을 다룬다.
2 F-N8019 식품미생물학특론 전공선택 3-3-0
2 F-N8022 식품첨가물 전공선택 3-3-0
2 F-N8026 식품과소비자 전공선택 3-3-0
2 F-N8027 식품독성학 전공선택 3-3-0
2 F-N8039 영양과유전 전공선택 3-3-0
2 F-N8041 노인영양학 전공선택 3-3-0
2 F-N8047 연구방법론 연구선택 3-3-0
2 F-N8051 영양과만성질환 전공선택 3-3-0
2 F-N8057 영양과면역 전공선택 3-3-0
2 F-N8064 산업미생물학 전공선택 3-3-0
2 F-N8066 당질화학 전공선택 3-3-0
2 F-N8067 식품정보 전공선택 3-3-0
2 F-N9002 조리과학특론 전공선택 3-3-0
2 F-N9018 영양과약물의상호작용 전공선택 3-3-0
2 F-N9019 병태생리학 전공필수 3-3-0
2 F-N9020 식품위생법과HACCP이론 전공선택 3-3-0
2 F-N9021 고령자식생활관리 전공선택 3-3-0
2 F-N9022 영양생화학 전공선택 3-3-0
2 F-N9024 나노식품공학 전공선택 3-3-0
2 F-N9026 곡류식품과학 전공선택 3-3-0
2 F-N9027 식품가공저장학특론 전공선택 3-3-0
2 F-N9029 최근식품과학특론 전공선택 3-3-0
2 F-N9032 식중독세균학 전공선택 3-3-0
2 C-N6001 고급영양상담및교육 전공필수 2-2-0
2 C-N6003 임상영양치료2 전공필수 3-3-0
비만, 당뇨병, 심혈관계질환, 간질환, 암, 임산부, 소아, 노인의 임상영양치료와 관련된 전반적인 내용을 이해하고. 질병의 병태생리를 근거로 대상자에 따라 적절한 임상영양치료를 수행할 수 있는 능력을 기른다.
2 C-N6006 임상영양실습2 전공선택 4-0-15
2 F-N8014 발효식품학연구 전공선택 3-3-0
2 F-N8017 기능성식품론 전공선택 3-3-0
기능성식품의 기본 개념, 각 성분의 분류 및 기작, 질병과의 관계, 안정성 및 규정 등을 다룬다.
2 F-N8019 식품미생물학특론 전공선택 3-3-0
2 F-N8022 식품첨가물 전공선택 3-3-0
2 F-N8026 식품과소비자 전공선택 3-3-0
2 F-N8027 식품독성학 전공선택 3-3-0
2 F-N8039 영양과유전 전공선택 3-3-0
2 F-N8041 노인영양학 전공선택 3-3-0
2 F-N8047 연구방법론 연구선택 3-3-0
2 F-N8051 영양과만성질환 전공선택 3-3-0
2 F-N8057 영양과면역 전공선택 3-3-0
2 F-N8064 산업미생물학 전공선택 3-3-0
2 F-N8066 당질화학 전공선택 3-3-0
2 F-N8067 식품정보 전공선택 3-3-0
2 F-N9002 조리과학특론 전공선택 3-3-0
2 F-N9018 영양과약물의상호작용 전공선택 3-3-0
2 F-N9019 병태생리학 전공필수 3-3-0
2 F-N9020 식품위생법과HACCP이론 전공선택 3-3-0
2 F-N9021 고령자식생활관리 전공선택 3-3-0
2 F-N9022 영양생화학 전공선택 3-3-0
2 F-N9024 나노식품공학 전공선택 3-3-0
2 F-N9026 곡류식품과학 전공선택 3-3-0
2 F-N9027 식품가공저장학특론 전공선택 3-3-0
2 F-N9029 최근식품과학특론 전공선택 3-3-0
2 F-N9032 식중독세균학 전공선택 3-3-0